LaTex就不多做介绍了，其实一般人用到的机会也不多（包括我）。只是这段时间在Coursera上学课程的时候，偶尔需要，所以从零开始摸索了一下，也顺便进一步发现了Sublime Text的强大。
MAC上的LaTex部署，一般是两条思路，一个是直接安装MacTex，自带编写环境什么的；另一个是Sublime Text（或者Textmate等其他编辑器）+LaTexTools插件。方式二其实也是需要依赖MacTex的，但相对来说体量小、不需要经常切换编辑器，所以果断的介绍方式二。
更新说明：
2017-12-08：更新：修改测试文档，解决中文不能自动换行问题。
2017-10-21：更新：配置文件放网盘了，按需下载。另外清理掉过时内容。
2017-6-12：更新：无内容更新，在MacTex2017Basic、OS X 10.12.5、ST 3 Build3135、LaTexTools v3.14.1下测试通过。
2016-4-20：更新：LaTexTools 4月更新后，增加对OS X上“预览”的支持，相应修改配置方法发生改变。本次更新，在MacTex2015Basic、OS X 10.11.4、ST 3 Build3111、LaTexTools20160420版下测试通过。
2015-10-22：重大更新：LaTexTools 10月更新后，配置发生改变，解决了MacTex2015在OS X 10.11后的调用问题；本文相应做全面更新，尽量采用修改配置而不是修改源文件的方法进行部署。本次更新，在MacTex2015Basic、OS X 10.11.1、ST 3 Build3095、LaTexTools20151004版下测试通过。
2015-10-06：更新：El Capitan（OS X 10.11）增加了SIP，也就是用户不能随意修改/usr（除掉/usr/local）的内容，因此会影响MacTex的使用。目前2015版的MacTex已经解决此问题，建议安装。
2015-07-01：更新：所有步骤在Sublime Text 3 beta（Build3092）、LaTeXTools 20150412、MacTex 2015 Basic（201506发布版）、OS X 10.10.4（含Xcode 6.4）下验证操作有效。本次修订将路径都改成ST3了，仍然在用ST2的网友注意对应修改下即可。由于是修改代码，所以如果升级LaTeXTools，需要重新改那两个.py文件的，其他都没有变动。评论中提到的MacTex版本，Basic就够了，不需要装2G多的包，Basic大概是装完300MB吧。
2014-12-06：重大更新：所有的步骤在Sublime Text 3 beta (Build3065)、LaTeXTools 20140312、MacTex 2014、OS X 10.10.1（含Xcode 6.1）下操作有效。如果你仍然在用ST 2，那么只需要注意下面的路径要对应修改即可。LaTeXTools 20140312对比之前版本较大，推荐使用这个最新版，并根据Readme迁移你的设置。
安装步骤
- 首先需要安装Sublime Text 2/3和Package Control，这个有大把的帖子。
- MacTex现在是一个2G+的大包子，其实里面很多东西我们不需要，所以本着节约精神，我们安装MacTex_Basic包就行了，现在的版本大概是100M以内。这个安装也是傻瓜的。
- 在Sublime Text里
Command+Shift+P调出命令窗口，输入Install，之后选择LaTexTools，网络OK的话，很快就完成了插件安装。 - LaTexTools插件会在编译你的Tex文件后，调用Skim这个PDF阅读器打开编译出的PDF文件，因此你还需要安装Skim.
- 运行一下Skim，进入
偏好设置——同步，在PDF-Tex同步支持那里选择自定义，输入/Applications/Sublime Text.app/Contents/SharedSupport/bin/subl，第二行不用动。这样，当你在Sublime Text里修改tex文件时，Skim预览也会相应变更。 - 完成上面所有步骤，其实就已经搭建完成基本环境。创建一个test.tex文档，保存一下以后，Sublime Text会自动套用LaTex语法显示和编译。贴上我后面附的测试代码，一般来说Command+B应该可能会报fontspec错误；如果能正常编译，则会调用Skim显示一个PDF文档了。只是中间的中文不见了。
- 让我们最后来修改编译和中文环境：
打开终端，运行：
sudo tlmgr update --self
sudo tlmgr install latexmk在ST里打开LaTeXTools.sublime-settings（也就是LaTeXTools的用户设置，如果你是从旧版本升级上来或者担心这个配置文件出现问题，可以依次点击Preferences——Package Settings——LaTeXTools——Reconfigure LaTeXTools and migrate settings重建配置文件），在builder-settings下面新增两项配置：
"program" : "xelatex",
"command" : ["latexmk", "-cd", "-e", "$pdflatex = 'xelatex -interaction=nonstopmode -synctex=1 %S %O'", "-f", "-pdf"],另外注意之前应该有"builder": "default"（或直接设置为空或”traditional”）。
保存配置文件后关闭，重新编译一下，中文正常啦！
LaTeXTools默认调用Skim来打开生成的PDF文件，如果你更喜欢使用OS X自带的“预览”，现在可以直接在用户设置中增加：
"viewer": "preview",
目前还不支持其他PDF工具。
附上我的配置文件：https://pan.baidu.com/s/1pKGYHfX 密码：b27u
测试代码
\documentclass{article}
\usepackage{xeCJK, fontspec, xunicode, xltxtra}
\setCJKmainfont{Hiragino Sans GB}
\title{Title}
\author{}
\begin{document}
\maketitle{}
\section{Introduction}
This is where you will write your content. 在这里写上内容。
\end{document}
LaTex的其他选择
如果觉得修改设置看起来很复杂，可以在每篇文档前增加%!TEX program = xelatex，这会强制使用xelatex，也是解决中文的一个方法。
如果只是偶尔需要输入公式，这里介绍一个在线的LaTex公式编辑器http://www.codecogs.com/latex/eqneditor.php
有iPad的，你们有福了，还有个手写公式后自动识别、生成LaTex公式的App：MyScript MathPad。简单的使用已经足够了，如果需要经常使用，导出功能需要内购（4.99刀）。顺便说一句，这家公司的手写App都很强大，手写计算器、手写Notes都挺好用，而且不贵。
参考链接：
MacTex页面：http://tug.org/mactex/morepackages.html
Skim官网：http://skim-app.sourceforge.net
LaTexTools官网：https://github.com/SublimeText/LaTeXTools
前六步骤的具体介绍：http://economistry.com/2013/01/installing-and-using-latex-for-mac/ 不过需要注意，这里是用了完整的MacTex
发现xelatex是受了这里的启发：http://www.teeboneding.com/blog/2013/06/01/write-ntu-master-thesis-with-xelatex-template-on-mac/ 但需要注意，这里的编译代码测试无效。
秋・故事（又名被第一场雨搅乱的参考文献管理） / Cobalt Blue
2016年10月17日 @ 07:52
[…] 我第一次去参加会议带着的海报是请同学做的，后来同学毕业了，我就只能自己搞定了。用LaTeX写海报的时候，可以配置sublime text和LaTeX软件，然后一条条指令编上去，也可以使用模板，修改代码和图片。伟大的Overleaf可以直接在线生成各种格式的文章和海报，很不错。 […]
如何处理参考文献 | Matrix 精选-天麻八部
2016年10月23日 @ 16:21
[…] LaTeX，可以根据这个配置 sublime text 和 […]
如何处理参考文献 | Matrix 精选-慢慢码(ManManMa)
2016年10月24日 @ 01:52
[…] LaTeX，可以根据这个配置 sublime text 和 […]
2016年12月18日 @ 09:59
赞👍
2017年2月13日 @ 11:06
按照这个方法 中文仍旧编译不成功，一会提示，
/usr/local/texlive/2015/texmf-dist/tex/latex/ctex/fontset/ctex-fontset-fandol.def:96: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [ }]
pdfTeX error: pdflatex (file cyberb73): Font cyberb73 at 843 not found
一会又提示：
/usr/local/texlive/2015/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:43: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [ }]
打开这些文件进去看，也看不出来什么问题
2017年2月13日 @ 21:09
请注意现在是只需要修改LaTeXTools的配置哦，并不需要修改其他py文件什么的，都操作对了么？
2017年2月14日 @ 17:21
是的呢，builder改成 traditional，
增加两句，
“program” : “xelatex”,
“command” : [“latexmk”, “-cd”, “-e”, “$pdflatex = ‘xelatex -interaction=nonstopmode -synctex=1 %S %O'”, “-f”, “-pdf”],
我加在配置文件最开始的一行了，有影响吗，我换到其他位置，还是这样的
2017年2月14日 @ 20:36
你留个email地址，我发配置文件给你试试看吧
2017年2月15日 @ 11:13
liujiawen11@outlook.com 非常感谢！
2017年2月23日 @ 18:04
哇 我跟你的配置文件对照了一下，
果然是这句话的位置加错了，应该加在builder-sitting的那个大括号里面，我加在外面的一处地方了
挪进来之后马上就编译好了，非常感谢啦！
2017年2月24日 @ 17:17
可以把配置文件发给我一份吗？万分感谢
403497667@qq.com
2017年2月25日 @ 21:10
已经发给你了，请查收。希望有所帮助
2017年5月8日 @ 13:06
也请发一份配置文件给我！万分感谢
llq940201@163.com
2017年5月23日 @ 16:51
也请发我一份，谢谢
yeyuan0818@163.com
2017年5月25日 @ 18:00
非常感谢，成功了
2017年9月15日 @ 20:21
问题：TraditionalBuilder: Engine: pdflatex. Invoking latexmk… done.
Errors:
/usr/local/texlive/2017/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:28: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
当在命令窗口使用xelatex后可以，一旦添加新内容，问题重新出现。
求一份配置文件，zl1331@qq.com
2017年9月20日 @ 10:53
已发送
2017年2月24日 @ 17:20
加入两行命令之后 program后面的冒号一直显示红色
2017年2月24日 @ 17:26
我现在的状况是sublime可以编辑中文，生成pdf文件中也是中文，但对应生成的tex文件中代码的中文部分依然显示乱码
2017年6月19日 @ 20:16
那个终端输入是什么意思啊
2017年6月19日 @ 21:02
打开macOS上的“终端”这个程序，然后输入指令，就是命令行。
2017年6月19日 @ 22:54
为什么我的终端输入这个 会出现一个钥匙的标志 然后就没有然后了
2017年6月19日 @ 23:01
不知道，终端会有钥匙标志？你是用的有管理员权限的账户么？配置已发
2017年6月19日 @ 23:02
不知道，终端会有钥匙标志？
你是用的有管理员权限的账户么？配置已发
2017年6月19日 @ 22:55
求发一份配置 18222806096@163.com
2017年4月26日 @ 23:40
博主你好，我配置总是不成功，文字看的也有点不懂，可不可以发我一份配置文件呢？谢谢你啦。704694834@qq.com
2017年6月9日 @ 23:32
[Compiling /Users/jinshan/Downloads/test.t
1 Error(s), 0 Warning(s), 0 FSC, and 0 BadBox(es).
[Error(s)]
E: /usr/local/texlive/2017basic/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:28 ……………………………………….
[Done in 0.36s!]
你好我照最新的配置方法配置了settings还是出现这样的错误，能不能发一份配置文件呢，谢谢
295588478@qq.com
2017年6月11日 @ 17:46
已发送，请查收
2017年10月21日 @ 11:33
楼主你好，我也出现了同样的问题，能否辛苦发一份配置文档呢？辛苦啦，我的邮箱是songlulincufe@163.com
2017年6月11日 @ 17:06
博主您好，我自己老是配置不好，麻烦发一份配置文件
595784676@qq.com
谢谢
2017年6月11日 @ 17:46
已发送，请查收
2017年6月11日 @ 17:58
不好意思，好像没有收到
2017年6月11日 @ 18:31
QQ邮箱拒收了
2017年6月11日 @ 18:33
smartme520@sina.com
那麻烦博主发这个看看行不行
2017年6月11日 @ 18:45
收到了，谢谢博主
2017年6月11日 @ 21:15
E: /usr/local/texlive/2017/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:28 ……………………………………….
还是会出现这个，好难受
2017年6月11日 @ 22:56
你第7步前两个指令执行没有？
2017年6月12日 @ 09:19
tlmgr: package repository http://mirrors.ustc.edu.cn/CTAN/systems/texlive/tlnet (not verified: gnupg not available)
运行了提示这个是有问题吗
2017年6月12日 @ 17:15
你试试能否正常使用，好像没什么问题。我不记得当时的提示了。
2017年7月1日 @ 09:50
求发一份配置 1254909215@qq.com
2017年6月12日 @ 16:51
博主您好！我按照您的方式设置有如下问题：
commond+B时出现如下错误
[Compiling /Users/yueyue/Documents/Untitled.tex]
TraditionalBuilder: Engine: pdflatex. Invoking latexmk… done.
Errors:
*能否把您的配置文件发我一份？huyue0716@foxmail.com
2017年6月12日 @ 17:15
已发
2018年10月22日 @ 15:43
博主你好，我也是这个问题，能否把您的配置文件也发我一份？谢谢chenchengjie77@163.com
2018年10月22日 @ 15:46
文末提供了共享啊，请试试
2017年6月15日 @ 22:15
楼主求发配置文件，zz3223zz@163.com
2017年7月10日 @ 11:07
博主你好！
我已按照你的步骤搭建好了ST+LaTeX，测试代码也可运行。
可是当我运行以下代码时，出现了错误： LaTeX Error: File `ctexart
\documentclass{ctexart}
\title{Introduction to \LaTeX}
\author{Alexandra Zou}
\date{\today}
\usepackage{lipsum}
\begin{document}
\maketitle
\lipsum[1-2]
\end{document}
并且开头加上注释%!TEX program = xelatex也没有用，请问该如何解决？
2017年7月10日 @ 11:59
你试试只是用mac上latex编译的话是否正常。我其实用latex不多，几乎只是一些公式需要，所以对latex的具体使用不太熟悉。示例代码能正常跑出来PDF的话，应该是总体调用方面没问题了，可能是一些特性支持和兼容问题。
2017年7月10日 @ 22:03
已找到解决方法。
在ST里输入这串代码：
\documentclass{ctexart}
\begin{document}
MignonneBear是最可爱的熊。
\end{document}
ST会直接在第一行下边弹出：LaTeX Error: File `ctexart
于是我们要先打开终端，下载ctex包，接着编译，还是会有报错，报错内容可以下拉查看完整，我们可以根据报错内容继续下载相应的包，直至编译成功。
当我们在终端里输入：
sudo tlmgr install ctex
sudo tlmgr install environ
sudo tlmgr install trimspaces
sudo tlmgr install zhnumber
下载好这四个包后，就应该可以编译成功了。（我可以）
2017年8月10日 @ 11:58
您好！为什么不能插入图片？
2017年8月11日 @ 07:59
是报错还是没能生效？可能要研究下latex部分。
2017年8月11日 @ 13:15
图片问题解决的，但还是不可以显示中文呀⊙﹏⊙
2017年8月11日 @ 17:46
所有步骤做完了么？特别是第7步。
如何处理参考文献之学术狗的日常 | 邓陵子
2017年8月21日 @ 21:05
[…] 学术海报 我第一次去参加会议带着的海报是请同学做的，后来同学毕业了，我就只能自己搞定了。这儿，我建议用LaTeX制作海报，第一它是排版很美观，第二有了模板之后一劳永逸。那么首先我们得装LaTeX，可以根据这个配置sublime text和LaTeX，然后一条条指令编上去。也可以使用模板修改代码和插入图片图片，图13是Sublime text的编辑界面的示例；图14是我随便生成的一个充满学校logo的海报。 […]
Mac上使用Sublime Text3编写LaTex – 饱蠹阁baoduge
2017年9月10日 @ 23:54
[…] 部署MAC上的Sublime Text+LaTex中文环境——201706更新 […]
2017年9月19日 @ 17:36
[Compiling /Users/diaojiaqi/Desktop/demo.tex]
TraditionalBuilder: Engine: pdflatex. Invoking latexmk… done.
Errors:
/usr/local/texlive/2017/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:28: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [\msg_fatal:nn {fontspec} {cannot-use-pdftex}]
No warnings.
[Done!]
博主我编译之后出现这个问题，是什么原因？
希望能有一份配置文件，谢谢！
邮箱392484512@qq.com
2017年9月20日 @ 10:53
已发送
2017年10月19日 @ 23:37
同样的问题，求解决
316121254@qq.com
谢谢
2017年10月19日 @ 23:52
发了配置给你了
2017年10月20日 @ 16:11
你好，我中文编译出来不能自动换行，英文可以自动换行，是怎么回事？
2017年10月20日 @ 20:18
用了我的配置么？是pdf没有换行？
2017年12月8日 @ 14:25
这是TEX使用问题了。我修改了测试文档，可以自动换行了，关键是第二、三行。
2017年10月20日 @ 17:20
同样的问题，求配置文件。
2017年11月11日 @ 20:35
TraditionalBuilder: Engine: pdflatex. Invoking latexmk… done.
Errors:
/usr/local/texlive/2017/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:28: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [\msg_fatal:nn {fontspec} {cannot-use-pdftex}]
同样的问题，求博主分享2723438646@qq.com
2017年11月11日 @ 21:06
仔细看原文，我已经共享了
2017年11月18日 @ 15:19
谢谢博主分享 解决了我的问题。
2017年11月18日 @ 15:24
博主你好，又是楼上提到的问题：中文不能自动换行，英文没有这个问题…
2017年12月8日 @ 14:24
这是TEX使用问题了。我修改了测试文档，可以自动换行了，关键是第二、三行。
2017年12月8日 @ 12:01
博主你好，我配置到第七步 LaTeXTools——Reconfigure LaTeXTools and migrate settings 这个没有怎么办啊 = =
是我哪一步出错了嘛？
2017年12月8日 @ 14:16
你可以直接打开LaTeXTools.sublime-settings这个配置文件啊。
2018年4月18日 @ 15:58
请问在写\usepackage{algorithm}语句时，报错“LaTeX Error: File `algorithm.sty’ not found. [\usepackage]”，要如何添加解决呢
2018年4月18日 @ 17:29
我用LaTEX其实不多，我怀疑是是不是这个包不是MacTEX Basic默认自带的？
2018年7月14日 @ 17:38
同样这个问题:
Compilation failed with return code [12]!
2 Error(s), 0 Warning(s), 0 FSC, and 0 BadBox(es).
[Error(s)]
E: /usr/local/texlive/2018/texmf-dist/tex/xelatex/xecjk/xeCJK.sty:43 ……………………………………….
E: /usr/local/texlive/2018/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:44 ……………………………………….
[Done in 0.75s!]
是什么原因？
2018年8月31日 @ 17:33
你好，你的问题解决了吗
2018年7月14日 @ 17:50
邮箱 381785815@qq.com请发个配置给我，谢谢你！
2018年7月17日 @ 12:07
文末不是有网盘链接么？
2018年9月17日 @ 18:24
[Error(s)]
E: /usr/local/texlive/2018/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:45
你好 所有都是按照你的来的 还是报错
2018年9月17日 @ 22:23
下载我共享的配置试试看
2018年9月23日 @ 01:01
特意留个言, 感谢楼主的教程, 搜了好久都没有解决的问题在你这里解决了, 赞一个, 感谢
2019年5月22日 @ 22:38
为什么我原封不动用了您百度云盘的配置文件还是不显示中文呢？~求问一下，我的email:ssauterne@qq.com
2019年5月22日 @ 22:52
有报错什么的么？
2019年5月28日 @ 11:27
你好，我按照您说的方法操作了，但是运行您的测试代码，提示No Build system，如果运行自己的文件加上中文之后提示如下的错误，应该怎么解决？E: /usr/local/texlive/2018/texmf-dist/tex/xelatex/xecjk/xeCJK.sty:43 ……………………………………….
E: /usr/local/texlive/2018/texmf-dist/tex/latex/fontspec/fontspec.sty:44
2019年5月28日 @ 22:01
对于第一个错误，你的文件后缀名正确么？似乎是没认到用什么工具来编译。第二个，你确信完全按步骤做了么？我记得是缺了哪个步骤产生的。